Langhe Rosso Ballarin DOC

Uve: Barbera, Nebbiolo e Cabernet

Vigneto di provenienza: La Morra

Sesto d’impianto: 2,30 x 0,90 m

Altitudine: 250 metri slm

Esposizione: sud-ovest

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 10-40 anni

Resa per ettaro: 60 quintali di uva per ettaro

Terreno: calcareo – marne blu

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: tradizionale in vasche termoregolate

Maturazione: 18 mesi in barrique

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Esame organolettico: colore rosso rubino intenso, brillante Profumo ricco, un mix di sentori fruttati ed erbacei, un buon equilibrio tra il cabernet e le uve di langa. In bocca riprende questo equilibrio con una nota boisè molto delicata. Vino da invecchiamento.

Questo vino si ottiene dall’assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera d’Alba. Le uve provengono dai vigneti in La Morra e Monforte d’Alba e l’affinamento avviene in barrique francesi.

Scheda tecnica
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