Langhe Nebbiolo DOC

Uve: 100% Nebbiolo

Sesto d’impianto: 2,60 x 0,90 m

Altitudine: 250 metri slm

Esposizione: sud-ovest

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 20-40 anni

Resa per ettaro: 70 quintali di uva per ettaro

Terreno: calcareo – marne blu

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: tradizionale in vasche termoregolate

Maturazione: 10 mesi in acciaio inox

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Esame organolettico: colore rosso rubino di media intensità Profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca e’ raffinato, molto sapido, persistente con una spiccata dolcezza tipica del nebbiolo fresco.

Scheda tecnica
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