Langhe Nebbiolo: un rosso che racconta storie di Langa, vinificato da Cascina Ballarin

Il fratello minore del Barolo. Coltivato a un’altezza che non consente di ottenere la denominazione più prestigiosa.

Sei mesi di legno ne definiscono il carattere e suggestioni mai troppo accentuate.

Uve: 100% Nebbiolo

Sesto d’impianto: 2,60 x 0,90 m

Altitudine: 250 metri slm

Esposizione: sud-ovest

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 20-40 anni

Resa per ettaro: 70 quintali di uva per ettaro

Terreno: calcareo – marne blu

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: tradizionale in vasche termoregolate

Maturazione: 10 mesi in acciaio inox

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Esame organolettico: colore rosso rubino di media intensità Profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca e’ raffinato, molto sapido, persistente con una spiccata dolcezza tipica del nebbiolo fresco.

SHOP ONLINE
Download scheda pdf