Langhe Nascetta DOC

Uve: Nascetta

Vigneto di provenienza: Monforte d’Alba

Sesto d’impianto: 2,30 x 0,90 m

Altitudine: 230 metri slm

Esposizione: ovest

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 5 anni

Resa per ettaro: 75 quintali di uva per ettaro

Terreno: argilloso calcareo

Vendemmia: settembre

Vinificazione: tradizionale in vasche termoregolate

Maturazione: 6 mesi in acciao inox e sui lieviti

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Esame organolettico: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha profumi molto intensi con note floreali di iris e fiori di acacia, fruttate (mela, pompelmo, frutti tropicali) e di miele. In bocca è fresco, leggermente amarognolo e di buona sapidità. Il retrogusto ha delle piacevoli note agrumate.

 

CURIOSITA’

Il vitigno Nascetta è un autoctono dell’Albese ed è molto antico. Nel tempo il vitigno è passato in secondo piano e si è rischiato di perderlo totalmente. Ora, poco per volta, si sta nuovamente riscoprendo .

Scheda tecnica
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