Barolo DOCG Bricco Rocca di Cascina Ballarin (La Morra)

Il Bricco Rocca è un Barolo che nasce in La Morra.

I vigneti guardano il paese dall’alto (il Bricco è la parte più alta della collina), e ci piace pensare che ne riflettano il carattere in bottiglia.

Uve: 100% Nebbiolo

Vigneto di provenienza: La Morra

Sesto d’impianto: 2,30 x 0,90 m

Altitudine: 230 metri slm

Esposizione: sud-est

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 25-60 anni

Resa per ettaro: 55 quintali di uva per ettaro

Terreno: calcareo – marne blu

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: tradizionale in vasche termoregolate

Maturazione: 26 mesi in botte

Affinamento: 8 mesi in bottiglia

Grado alcolico: 14%

Esame organolettico: colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati Profumo ricco, leggermente erbaceo, sentori di buccia, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca e’ potente, ricco, dolce, grasso e persistente. Da invecchiamento. Le uve provengono dai vigneti di La Morra e l’affinamento avviene in botti da 10-20 Hl di rovere di Slavonia.

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