Barbera d’Alba Pilade DOC

Uve: 100% Barbera

Sesto d’impianto: 2,30 x 0,90 m

Altitudine: 230 metri slm

Esposizione: est

Forma di allevamento: guyot

Età delle viti: 15-45 anni

Resa per ettaro: 70 quintali di uva per ettaro

Terreno: calcareo – marne blu

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: tradizionale in vasche termoregolate

Maturazione: 6 mesi in botte di rovere

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Esame organolettico: colore rosso rubino, profumo ricco, soave. Note fruttate con in sottofondo un legno non invadente. Gusto sapido, leggermente acidulo, vellutato, vino da moderato invecchiamento.

 

CURIOSITA’

Il nome Pilade è stato dato a questo vino in ricordo del Sig. Pilade, vecchio proprietario di una particella di vigneto che oggi è di nostra proprietà.

Scheda tecnica
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