Visite in cantina

La Cascina Ballarin è disponibile per visite e degustazioni.

E’ preferibile una prenotazione anticipata via e-mail o telefonicamente.

Le degustazioni e le visite hanno una logistica diversa per ogni stagione, per gruppi, e per abbinamenti gastronomici locali. Con la bella stagione le degustazioni dei vini si svolgono sempre esternamente in giardino; con la pioggia o il freddo in cantina o in casa.

Prima di visitare la cantina, è interessante visitare il vigneto, dove vi verranno descritte tutte le operazioni di campagna. In cantina sarà possibile vedere le operazioni di vendemmia in autunno, e lo stoccaggio delle botti di legno.

La degustazione dei vini comprende sempre un abbinamento con stuzzichini di salumi e formaggi locali. Su richiesta è possibile avere portate di salumi e formaggi più robuste, pane, focacce, grissini, torte di nocciola da abbinare ai vini. Questa degustazione molto “ricca” sostituisce tranquillamente un piccolo pasto. I gruppi hanno a disposizione di un ampio spazio in giardino e in cantina. Le degustazioni si possono svolgere in qualsiasi orario della giornata.

Per costi o preventivi scrivete all’indirizzo e-mail: cascina@cascinaballarin.it